正宗月饼技术 肇庆专业月饼培训 中秋月饼培训班
- 营业时间:08:00-24:00
- 地址:肇庆市端州区城西太和北路1号台湾城北门广场
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正宗月饼技术 肇庆专业月饼培训 中秋月饼培训班
赛西维烘焙学校。成立于2003年,十四年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才,就业率高达到95%以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多为国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。
冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。
【课程名称】:中秋月饼班
【学习对象】:面向没有基础的同学,从月饼的基础知识到月饼的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。学月饼多少钱,高要哪里有学月饼,肇庆月饼培训
【课程内容】:1、月饼中糖浆的制作学习以及实际操作;
2、月饼皮的制作技术及实操学习
3、月饼中广式月饼中咸蛋的处理技巧;
4、广式月饼:蛋黄白莲、双黄白莲;台式月饼(黄金月饼;冰皮月饼、潮式月饼;苏式月饼;巧克力月饼;
5、月饼在中秋的营销策划和销售课程。
【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!学月饼多少钱,高要哪里有学月饼,肇庆月饼培训
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.
【学期时间】:学习5天,一期学不会,下期免学费再学。
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